黑布林的颜色越深,越黑,说明它的新鲜程度就越高,所以如果想要买到比较新鲜的黑布林,就要注意查看是不是颜色够黑、够亮。
还应当看一下黑布林是否有白雾,一般来说,如果黑布林的外果皮看到有一层白雾,这样的黑布林更新鲜,味道也更甜美,基本上不用担心会选到酸酸的黑布林。
如果发现黑布林有损伤,就不要购买了。表皮要求完整,没有损伤,没有划伤,还要看表面的光泽度,表皮光亮的才好。若是表皮比较圆润的话,基本上果实可以明确是新鲜的。另外,如果黑布林有弹性,则趋于成熟,若是太软,则过于成熟了。
