新鲜的地皮菜比较常见的清洗方法就是先用淘米水或淡盐水浸泡20分钟，然后再用清水洗，这样就很容易洗干净。
如果一时间找不到淘米水的话也可以选择用面粉来代替，因为面粉有非常强的附着力，可以在浸泡地皮菜的水中撒上一把面粉，轻轻揉搓，洗好后再用清水冲洗几次。除了上面的方法之外也可以直接将新鲜的地皮菜放在水里浸泡，泡十分钟后再用漏勺捞出来，然后把水倒掉，如此反复5、6次就洗干净了...
另外，还可以直接将新鲜的地皮菜倒入开水中煮，让杂质土自动往下沉，然后捞出浮在表面的地皮菜冲洗干净即可。
