纯牛奶含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁、锌等含量都很多)，对孩子多方面的成长发育都发挥着重要作用。最难得的是，纯牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。对于孩子长个子的帮助是很大的!
由于东方人的饮食中偏向素食，动物蛋白摄入量相对于西方人要少得多，喝纯牛奶，不仅能够补钙，而且能增强人的体质，对年轻人增强免疫力，强健体魄有很大帮助。
女性在怀孕时会流失大量钙质，多喝纯牛奶可以帮助青年女性储备大量钙。与许多动物性蛋白胆固醇较高相比，纯牛奶中胆固醇的含量可以称得上是相当低的了。中老年人多有夜间失眠，难以入睡的烦恼，这时来一杯纯牛奶，还可以帮助安神入睡。
