苏打水是碳酸氢钠的水溶液，含有弱碱性，医学上外用可以消毒杀菌。苏打水是属于弱碱性饮品，而人类的体内环境也是弱碱性。而我们摄入的食物中，如鱼类、肉类等都是属于酸性食物。也就是化学中所谓的酸碱中和，摄入适量苏打水，有益于健康。
苏打水有益于养胃，保护胃黏膜。尤其对于减肥过程的中的肥友们。苏打水能够起到中和胃酸的作用。但如果胃酸分泌较少的话 长期饮用苏打水也会造成伤害。
苏打水有抗氧化作用，能预防皮肤老化。柠檬+苏打水，有助于增进食欲、预防皮肤老化、美容养颜。但饮用苏打水一定要注意适量，长期服用苏打水可能会引起碱中毒。
