准备的食材：
鸡蛋两个、紫薯两个、面粉适量
步骤：
1、紫薯洗净，去皮切块
2、放入蒸锅里蒸煮15分钟，倒入料理机搅拌成泥
3、鸡蛋打散。也可用蛋清分离器取出蛋黄部分打散
4、放入面粉，也可加入适量奶粉，搅拌均匀
5、平底锅倒入少量玉米油，摇晃均匀。倒入蛋液，摊成鸡蛋饼
6、在鸡蛋饼上均匀抹上一层紫薯泥，慢慢卷起来，盛出切块，香甜可口的紫薯鸡蛋卷就做好啦
紫薯不仅营养丰富，还具有特殊地保健功能，其富含的维生素A可以改善视力，维生素C 防治坏血病的发生!这款辅食适合已经出牙有一定咀嚼能力的宝宝哦!
